SET MENU
A P P E T I Z E R
Be"leaf"able (G, L)
Baby Gem -salaatti, Fermentoidun Kalan Sabayon, Mustekala, Yrtit, Rapea Chili
S T A R T E R
Tai
Troutstanding (G, L)
Graavattu Kirjolohi, Tomaatti Miso, Mansikka, Kurkkukimchi, Viinissä Pesty Mäti, Tilli Öljy
Un"beef"able (G, L)
Naudan Tartar, Pikkelöity Salotti, Chẩm Chéo Salsa Verde, Suolattu Munankeltuainen -kerma, Tuoreita Yrttejä
M I D C O U R S E
Chẻolicious (G, L)
Udon-nuudeli, Chẻo-kastike, Pikkelöity Kyssäkaali, Limetinlehti, Paahdetut Mantelit
PÄÄPALA
Kuha-lujah!!! (G, L)
Kuha, "Canh Chua" Pil Pil -kastike, Vietnamilaiset Yrttijauheet, Pikkelöity tomaatti · Jalapeño, Versonlehtiä
Tai
Egg-quisite-plant (G, V, L)
Paahdettu Munakoiso, Minttucurry-kastike, Rapea Kapris, Pikkelöity Jalapeño, Paahdettu Sipulivaahto, Kumkvat-geeli
JÄLKIPALA
Accidiction (G)
Valkoherukka-jogurttisherbetti, Limetinlehtimuruseos,
Musta Sokeri & Appelsiinikastike, Kookospannacotta, Laventeli
59 €
Alkoholipakketti 55e
Vaihda pääruoaksi "Piggie ft. Water Melon" +5e
Set menu koskee koko pöytäseuruetta
V: Vegaani
L: Laktoositon
G: Gluteeniton
