SET MENU
A P P E T I Z E R
Corn-centrate
Grillattu Maissi, Maissi Vaahto, Paahdettu Purjo, Katkarapulankka
ALKUPALA
Tai
Mushroo-minate (G, V, L)
Metsäsieni, Kurpitsa, Liperi, Omena, Sitruusi Kosho
Fishionista (G)
Siika, Manteli Piimä, Piparjuuri, Omena, Fenkoli, Mäti
M I D C O U R S E
Cauli-fornia Dream (G)
Kukkakaali, Ruskeaa Voita Vinegrette, Luumu, Betel Lehti, Hasselpähkinä
PÄÄPALA
Soy-fish-ticated
Päivän Kala, Fenkoli, Kaurajuuri, Inkivääri-Kevätsipuli Soosi, Umami Soja-Voi Kastike
Tai
Celery-bration (G, V, L)
Juuriselleri, Charsiu Kastike, Kasvis X.O., Inkivääri-Kevätsipuli Vinegrette
JÄLKIPALA
Fall in Berry
Phú Quốc-n Punapippuri Jäätelö, Mustikkakakku, Puolukkahyytelö, Vietnamin Shiso
65 €
Alkoholipakketti 55e
Vaihda pääruoaksi "Piggie ft. Water Melon" +5e
Set menu koskee koko pöytäseuruetta
V: Vegaani
L: Laktoositon
G: Gluteeniton
À LA CARTE -listalle
Alkuruuat
Deep It!! (V,L)
Limetinlehti Focaccia, Caramellisoittu Massaman Curry
8 €
Pesätaso! (G,L)
Marinoitua kananmunankeltuaista, purjoa, tomaattia, kananmunanvalkuaislientä ja Ngò Gai -paprikaa
13 €
Naudanlihan shroom (G,L)
Paahdettua naudanlihaa, karamellisoitua sipulia ja luuydintä, marinoituja metsäsieniä, shisoa
15 €
Fishionista (G)
Siika, Manteli Piimä, Piparjuuri, Omena, Fenkoli, Mäti
15 €
Mushroo-minate (G,V,L)
Metsäsieni, Kurpitsa, Liperi, Omena, Sitruusi Kosho
15 €
Peruna (L)
Vauvaperuna, fermentoitu mustapapu, vatkattu mäti, suolakurkku, tilli
15 €
Pääruoat
Piggy ja W.Melon (L)
Iberico Secrecto, balsamico bulgogi, grillattu vesimeloni, kimchi-kuorrute
25 €
Soy-fish-ticated
Päivän Kala, Fenkoli, Kaurajuuri, Inkivääri-Kevätsipuli Soosi, Umami Soja-Voi Kastike
23 €
Celery-bration (G,V,L)
Juuriselleri, Charsiu Kastike, Kasvis X.O., Inkivääri-Kevätsipuli Vinegrette
21 €
Jälkiruoat
Fall In Berry
Phú Quốc-n Punapippuri Jäätelö, Mustikkakakku, Puolukkahyytelö, Vietnamin Shiso
12 €
Putkimies (G,V,L)
Savustettua luumua ”Ganache”, pistaasi- ja limetinlehteä, omenahilloketta
12 €
